廚房自動滅火裝置是專業針對廚房火灶而設計研發的新型消防設備，它主要由滅火藥劑貯存容器、機械控制閥、氮氣瓶、氣筒、應急啟動裝置、燃氣關閉閥、手啟動裝置、減壓器、聲光報警器、煙道噴嘴和灶臺噴嘴所組成。主要根據灶眼個數和煙道長度所設計。

廚房自動滅火裝置主要保護廚房消防安全，使用的滅火藥劑是食用油專業滅火藥劑，此類滅火藥劑是無色、無味、無毒性藥劑，在預防熄滅火焰的同時，對人體沒有任何害處。